Receitas
Pudim de leite em pó
| 800ml | Água |
| 600g | Açúcar Refinado |
| 500g | Ovos |
| 700g | Leite Em Pó |
| 200g | Leite Condensado |
Preparo
| 400g | Ovos |
| 400ml | Leite Líquido |
| 1kg | Cake Doce De Leite |
PUDIM DE LEITE EM PÓ
01. Colocar o leite em pó e água em um recipiente.
02. Com o auxilio de batedor de arame (fouet), misturar até homogeneizar.
03. Adicionar os ovos, o açúcar e o leite condensado e misturar até homogeneizar.
04. Espalhar em uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) forrada com papel manteiga. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Cake Doce de Leite, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico serra, adicionar a massa lentamente sobre o pudim de leite em pó. Cuidado para não misturar.
04. Fornear em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 h em forno lastro.
05. Esfriar e desenformar.
06. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 30 cm.
07. Peneirar leite em pó a gosto.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1h.
7 Unidades de 617 g
72 horas
Forno , Batedeira , Peneira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Recipiente , Bico Tipo Serra , Papel Manteiga , Forma Retangular , Batedor De Arame (Fouet)
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 167 | 8 |
| Carboidratos (g) | 25 | 8 |
| Açúcares Totais (g) | 15 | |
| Aç Adicionados (g) | 15 | 30 |
| Proteínas (g) | 5.0 | 10 |
| Gorduras Totais (g) | 5.4 | 8 |
| Gorduras Saturadas (g) | 2.8 | 14 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 64 | 3 |