Receitas
Preparo
| 500g | Ovos |
| 500g | Cake Tropical |
| 30g | Volumex |
Montagem
| 150g | Nozes |
| 120ml | Calda Para Umedecer Bolos (Receita 000762) |
| 550g | Cremulzin Creme Legere Pronto (Receita 000817) |
PREPARO
01. Colocar o Cake Tropical, os ovos e o Volumex na batedeira. Utilizar batedor tipo globo.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto.
03. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 3 minutos.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, aplicar a massa em um assadeira (60 cm x 40 cm x 2 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
05. Fornear a 210°C por aproximadamente 9 minutos em forno lastro.
06. Esfriar. Reservar.
MONTAGEM
01. Triturar as nozes. Reservar.
02. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o Cremulzim Creme Legere sobre o rocambole.
03. Dividir em 3 partes de 36 x 18 cm.
04. Enrolar os rocamboles e cortas com 9 cm.
05. Com o auxílio de um pincel umedecer os rocamboles.
06. Finalizar passando as nozes nas pontas.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 200°C por aproximadamente 7 minutos.
- A calda para umedecer pode ser aromatizada com alguma bebida: Rum ou Conhaque.
12 Unidades de 130 g
48 horas
Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Globo , Assadeiras Lisas , Faca , Pincel , Papel Manteiga , Bico Frisado
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 206 | 10 |
| Carboidratos (g) | 28 | 9 |
| Açúcares Totais (g) | 15 | |
| Aç Adicionados (g) | 14 | 28 |
| Proteínas (g) | 4.3 | 9 |
| Gorduras Totais (g) | 9.0 | 14 |
| Gorduras Saturadas (g) | 3.6 | 18 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | 3 |
| Sódio (mg) | 83 | 3 |