Prime Cheese Cake

RECHEIO
01. Colocar o cream cheese e o creme de leite em um recipiente e misturar. Utilizar batedor de arame (fouet).
02. Adicionar o leite aos poucos e misturar até homogeneizar.
03. Adicionar o Zeelandia Cremulzin e misturar até homogeneizar.
04. Colocar em uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente forrada com papel manteiga.
05. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o óleo e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Com auxílio de um saco de confeitar com bico serra, aplicar a massa sobre o recheio. Aplicar com cuidado para não misturar a massa com o recheio.
05. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1:10 h em forno lastro.
06. Esfriar.
07. Levar para geladeira por aproximadamente 1 hora.
08. Desenformar.

ACABAMENTO
01. Colocar o Recheio Morango e a EL-Geleia Pronta em um recipiente e misturar até homogeneizar
02. Espalhar o Recheio sobre a superfície do cheese cake.
03. Cortar em fatias de aproximadamente 8 x 28 cm.

Dicas

- O cream cheese pode ser substituído por requeijão tipo catupiry.
- O Zeelandia Cremulzin pode ser substituído por Zeelandia Cremix. Como o Zeelandia Cremix é um creme instantâneo, o creme ganhará consistência no ato de sua adição e deve ser espalhado com o auxílio de uma espátula.


- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 55 minutos.

Rendimento

5 Unidades de 675 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Recipiente , Bico Tipo Serra , Papel Manteiga , Forma Retangular , Batedor De Arame (Fouet)

Tabela Nutricional