Home » Produtos » Confeitaria » Bolo Nega Maluca

Bolo Nega Maluca

Zeelandia Bolo Nega Maluca - Código 07064-Z

O Zeelandia Bolo Nega Maluca traz a textura, maciez e sabor intenso de chocolate do bolo que já virou tradição em nosso país. Simplesmente delicioso!

Vantagens

- Prático! Basta adicionar leite, ovos e bater por aproximadamente 3 minutos e está pronto para assar.
- Macio! Com ótimo volume e umidade o produto mantém suas características por mais tempo que os bolos tradicionais.
- Saboroso! Sabor e aroma inconfundíveis de chocolate.
- Padronização da produção! Bolos sempre deliciosos e com as mesmas características.

Informações Técnicas

Descrição Mistura Para Preparo De Bolo De Chocolate
Função Mistura para o preparo de bolo de chocolate.
Forma Pó gorduroso. Marrom.
Ingredientes Açúcar, farinha de trigo, gordura vegetal modificada, cacau em pó, leite em pó, amido modificado de mandioca, farinha de milho e sal refinado iodado.
Contém Fermentos químicos bicarbonato de sódio (INS500ii), fosfato ácido de alumínio e sódio (INS541i) e monofosfato de cálcio (INS341i), conservante propionato de cálcio (INS282) e aromatizante. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. Contém farinhas de trigo e milho enriquecidas com ferro e ácido fólico.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS, DERIVADOS DE SOJA E LEITE E DERIVADOS. PODE CONTER CENTEIO E DERIVADOS, CEVADA E DERIVADOS, AVEIA E DERIVADOS, DERIVADOS DE CRUSTÁCEOS (CAMARÃO), OVOS, PEIXE, AMENDOIM, AVELÃS E CASTANHAS, SOJA, CASTANHA DO PARÁ E DERIVADOS E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 2 kg de Bolo Nega Maluca, 800 ml de leite e 800 g de ovos na batedeira. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade média por aprox 3 min. Colocar 900 g em cada forma retangular (27 x 17 x 4 cm) previamente untada. Fornear a 180°C por aprox 40 min em forno lastro.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010.
Embalagem Caixa de papelão com 10 kg de produto.
Paletização 13 Lastro. 6 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448070646

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 441 kcal 22
V. Energético (kJ) 1853 kJ 22
Carboidratos (g) 70 g 23
Proteínas (g) 4.8 g 6
Gord. Totais (g) 16 g 30
Gord. Saturadas (g) 7.3 g 33
Gord. Trans (g) 0.3 g **
Fibra Alimentar (g) 3.5 g 14
Sódio (mg) 294 mg 12
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário