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P De Lo Dark F

Zeelandia Pao De Lo Dark - Código 06874-Z

Zeelandia Pão de Ló Dark produz pão de ló de chocolate que traz mais requinte e sofisticação para as receitas sem complicar o dia a dia.

Vantagens

- Produto premium: O Zeelandia Pão de Ló Dark confere um visual mais nobre aos produtos, pois sua cor escura contrasta com os recheios claros tornando as tortas, bolos e rocamboles ainda mais apetitosos;
- Praticidade: Basta adicionar água e ovos;
- Facilidade: O seu processo "all in", permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Receita balanceada: Seu processo prático e rápido, resulta em um produto com a maciez e textura do pão de ló tradicional com um delicioso sabor de chocolate;
- Versatilidade: Também faz rocamboles! Para 1 kg de Zeelandia Pão de Ló Dark basta adicionar a mesma quantidade de ovos;
- Maior tolerência da massa, não há necessidade de forneamento imediato;
- Ótima absorção de caldas;
- Preferência nacional: Receitas com chocolate são bem aceitas de norte a sul do país e representam ótimas oportunidades de vendas para os panificadores.

Informações Técnicas

Descrição Mistura Para Preparo De Pão De Ló De Chocolate
Função Mistura para o preparo de pão de ló de chocolate.
Forma Pó. Cinza.
Ingredientes Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho e cacau em pó.
Contém Estabilizantes ésteres de ácidos graxos com poliglicerol e monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, emulsificante mono e diglicerídios de ácidos graxos, fermentos químicos pirofosfato de sódio e bicarbonato de sódio, conservante propionato de cálcio e aromatizante. Aromatizado artificialmente. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS E DERIVADOS DE OVOS E LEITE. PODE CONTER CENTEIO E DERIVADOS, CEVADA E DERIVADOS, AVEIA E DERIVADOS, DERIVADOS DE AMENDOIM E AVELÃ, SOJA E DERIVADOS, LEITE, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 2 kg de Pão de Ló Dark, 1,4 kg de ovos e 600 ml de água na batedeira. Utilizar batedor tipo globo. Bater em velocidade alta por aprox 10 min. Misturar em velocidade baixa por aprox 1 min. Colocar 500 g em cada forma redonda (25 x 5 cm) previamente untada. Fornear a 180°C por aprox 25 min em forno lastro.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
Paletização 11 Lastro. 7 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448068742

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 381 kcal 19
V. Energético (kJ) 1601 kJ 19
Carboidratos (g) 80 g 27
Proteínas (g) 4.6 g 6
Gord. Totais (g) 3.6 g 7
Gord. Saturadas (g) 3.0 g 13
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 3.6 g 14
Sódio (mg) 425 mg 18
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário