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Bomba F

Zeelandia Bomba - Código 06807-Z

O Zeelandia Bomba produz bombas e outras variações com excelente rendimento e praticidade com o preparo a frio.

Vantagens

- Fácil e seguro: preparo a frio. Basta adicionar os ingredientes da receita, não é necessário escaldar a massa;
- Otimiza o tempo de preparo e padroniza o produto final;
- Possui um excelente rendimento;
- Versátil: além das bombas tradicionais, também produz salgados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles e muito mais!

Informações Técnicas

Descrição Mistura Para Preparo De Massas Para Bombas
Função Mistura para o preparo de massas para bombas.
Forma Pó. Bege.
Ingredientes Farinha de trigo, fécula de mandioca, maltodextrina, farinha de arroz, farinha de milho (geneticamente modificada), açúcar, amido modificado de mandioca, sal refinado iodado e gordura vegetal modificada.
Contém Fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio (INS450i) e bicarbonato de sódio (INS500ii). Contém farinhas de trigo e milho enriquecidas com ferro e ácido fólico.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS. PODE CONTER CENTEIO E DERIVADOS, CEVADA E DERIVADOS, AVEIA E DERIVADOS, DERIVADOS DE OVOS, AMENDOIM E AVELÃ, SOJA E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 2 kg de Bomba e 1,35 kg de óleo na batedeira até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete. Adicionar 2,5 kg de ovos e 1,1 L de água. Bater em velocidade alta por aprox 8 min. Pingar a massa em assadeira previamente untada. Fornear a 190°C por aprox 25 min em forno lastro.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
Paletização 11 Lastro. 7 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448068070

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 375 kcal 19
V. Energético (kJ) 1574 kJ 19
Carboidratos (g) 81 g 27
Proteínas (g) 6.7 g 9
Gord. Totais (g) 2.2 g 4
Gord. Saturadas (g) 0.7 g 3
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 2.3 g 9
Sódio (mg) 590 mg 25
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário