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Chocodark Chocolatier

Chocolatier Chocodark - Código 06599-Z

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Cobertura e recheio tipo Ganache de chocolate meio amargo que pode ser utilizado em tortas, torteletas, mousses, bolos, etc.

Vantagens

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- Sabor: seu sabor de chocolate meio amargo dá um toque mais fino e sofisticado aos produtos de confeitaria;
- Praticidade: É fácil e prático de utilizar! Como recheio, basta retirar do balde e aplicar. Como cobertura, basta aquecer em banho-maria ou microondas até a consistência desejada e aplicar;
- Aparência: possui uma cor bem escura e brilhante. É indicado para produtos de confeitaria fina e possibilita um amplo leque de aplicações;
- Aplicação: apresenta uma boa espalhabilidade sobre os produtos. Também permite aplicação através de banho ou imersão;
- Consistência: depois de aplicado forma uma superfície seca e macia, o que possibilita que o produto seja cortado sem trincar;
- Versatilidade: pode ser utilizado como cobertura, recheio ou decoração. Pode ser combinado com outros ingredientes como licores, chantilly, creme confeiteiro, xerém, etc;

Informações Técnicas

Descrição Cobertura E Recheio De Chocolate Meio Amargo Para Produtos De Confeitaria
Função Cobertura e recheio de chocolate meio amargo para produtos de confeitaria.
Forma Pasta. Marrom escuro.
Ingredientes Açúcar, óleo de algodão, gordura vegetal modificada e cacau em pó.
Contém Emulsificante lecitina de soja e aromatizante. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM SOJA E DERIVADOS. PODE CONTER TRIGO, CEVADA, OVOS, AMENDOIM, AVELÃ, CENTEIO, AVEIA, LEITE, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Dosagem Quantidade suficiente para aplicar nos produtos desejados.
Modo de Preparo Aquecer em banho-maria ou em forno microondas até a consistência desejada e aplicar.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Balde plástico com 4 kg de produto.
Paletização 30 Lastro. 4 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local seco, fresco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 9 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448065994

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 567 kcal 28
V. Energético (kJ) 2379 kJ 28
Carboidratos (g) 38 g 13
Proteínas (g) 5.5 g 7
Gord. Totais (g) 45 g 81
Gord. Saturadas (g) 16 g 72
Gord. Trans (g) 0.6 g **
Fibra Alimentar (g) 7.8 g 31
Sódio (mg) 13 mg 1
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário