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Zea-500

Zeelandia Condicionador 500 - Código 00124-Z

Um condicionador tão seguro quanto o Zea. Indicado para farinhas fortes, de boa qualidade.

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Disponível também em embalagens fracionadas (caixa com 40 sacos de 500g - Código 04928-Z).

Vantagens

- Aumenta a resistência da massa, permitindo variações no processo;
- Produz pães padronizados;
- Melhora a textura e a maciez, garantindo a crocância e a cor ideal;
- Garante absorção de água e fortalece a rede de glúten, resultando em um ótimo desempenho na fermentação e no volume.

Informações Técnicas

Descrição Condicionador De Massas
Função Condicionador de massa para pão francês e pães macios, indicado para farinhas fortes.
Forma Pó gorduroso. Amarelado.
Ingredientes Amido de milho (geneticamente modificado) e/ou mandioca e/ou trigo e açúcar.
Contém Estabilizante monooleato de polioxietileno (20) sorbitana (INS433), emulsificante lecitina de soja (INS322) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS300) e alfa-amilase (INS1100).
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS E SOJA E DERIVADOS. PODE CONTER DERIVADOS DE CEVADA, OVOS, AMENDOIM E AVELÃ, CENTEIO E DERIVADOS, AVEIA E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 1% sobre o peso da farinha.
Modo de Preparo Adicionar 500 g de produto para cada 50 kg de farinha de trigo.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 25 kg de produto.
Paletização 10 Lastro. 4 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448001244

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 318 kcal 16
V. Energético (kJ) 1331 kJ 16
Carboidratos (g) 77 g 26
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 0 g 0
Gord. Saturadas (g) 0 g 0
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 32 mg 1
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário